当秋老虎的威力逐渐减弱，秋天的凉爽才真正来临，白露终于在这一刻登场。白露，二十四节气中的第15个节气，诗意的名字背后，是大自然的巧夺天工，夜晚水汽凝结成露珠，在翌日清晨阳光的照耀下显得格外耀眼，伴随着丝丝寒意，仲秋时节悄然而至。
白露民俗，遥远悠长
白露时节，各地有着丰富多彩的民俗活动，借以与大自然更好地交流、融合。
收清露，这一习俗源自古人对秋露的崇敬与信仰。许久以前，医疗条件落后，大病小病几乎都依赖大自然的力量，或是药草，或是秋露。古人认为，秋露具有延年益寿、治疗百病的功效，于是，在白露时节，人们会用盘器收集清晨的露水，用以煎服或泡茶，以期达到保健养生的效果。这一习俗不仅体现了古人对自然的敬畏与崇拜，更让我们感受到了人与自然的和谐共处之道。
白露祭禹王也是部分地区的一项重要民俗活动。禹王，即大禹，传说中的治水英雄。在白露时节，人们会举行盛大的祭禹王香会，通过祭祀来表达对大禹的感激之情，并祈求来年风调雨顺、渔业丰收。这一习俗不仅是对大禹治水功绩的缅怀与敬仰，更是人们对美好生活的向往与追求。
白露深秋，诗酒和鸣
白露时节，自古以来就承载着丰富的文化内涵。在古籍中，我们可以找到许多关于白露的记载和描述。《逸周书·时训解》中便详细记录了白露时节的物候现象：“白露之日，鸿雁来；又五日，玄鸟归；又五日，群鸟养羞。”这些描述，不仅是对自然现象的准确观察，更是古人智慧与文化的结晶。
而在古诗词中，白露更是诗人们抒发情感、寄托思绪的特殊时节。《诗经·秦风·蒹葭》中写道：“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。”这句诗以白露起兴，将深秋时节的凄清景象与诗人对远方之人的思念之情巧妙地结合在一起，让人感受到那份淡淡的哀愁与无尽的遐想。又如杜甫的《月夜忆舍弟》中的“露从今夜白，月是故乡明。”这句诗直接点明了白露节气，同时借景抒情，表达了诗人对家乡的深深思念。这些古诗词不仅让我们领略到了古人的才华与情感，更让我们感受到了白露这个节气的独特魅力。
白露与酒，同样渊源颇深，古人多少秋饮酒，诗兴发的时刻，都被载入史册。深秋饮酒，本就是浪漫、陶冶情操的一桩美事。
春夏与秋冬，饮酒大不同
夏秋交替之际，风土气候发生明显的变化，饮食上也大有不同，春夏季节气候湿润，气温较高，人们喜欢吃爽口、时令的食物，而秋冬季节气候干燥，气温骤降，人们更偏向于吃温补、清淡的食物，与食物相搭配的白酒，自然也有不同的饮用方式与原则。白露到，深秋至，四季饮酒原则，更需谨记。
春季春节适合选择酱香型白酒与浓香型白酒，这类白酒不仅口感醇厚，而且后味悠长，春季各种庆贺节日多，餐食丰富，酱香型白酒、浓香型白酒能够给予更丰富的口感体验。
夏季考虑到夏季天气炎热，可以选择清香型白酒，如乳玻汾，其清爽的口感和适宜的酒精度数适合夏季饮用，能够带来一丝丝清凉感。
秋季秋季气温适中，加之又是养秋膘的最佳时节，各类滋补美食纷纷端上餐桌，在这个季节，酱香酒同样是不错的选择，天气转凉，一杯醇厚悠长的酱香酒下肚，身心俱暖。
冬季冬季是各个重要节日汇聚的季节，如冬至、元旦等，适合选择酱香型白酒，浓香型白酒，这些酒不仅口感醇厚，而且暖身效果显著，适合冬季寒冷的气候。在家庭聚会中，也可以选择具有滋补功效的白酒，如一些添加了中药材的保健酒，既能暖身又能滋补身体。
白露至，秋意浓。热菜浓汤，举杯小酌，选择一杯美味的酒，才是秋天里最浪漫的事。但需要注意的是，选择白酒时需要根据不同季节的气候特点、场合氛围以及个人口味偏好来进行综合考虑。同时，也要注意适量饮用，享受白酒带来的愉悦体验。