在消费者越来越注重健康的大环境下,草本白酒迅速崛起。但是,每每提到草本白酒,市场上总有疑问的发声:什么才是正宗的草本白酒?
近日,在毛铺草本中国行第二季的启动活动上,中国酒业协会公布了一项备受期待的消息——《草本白酒》团体标准正式发布,10月13日,该标准将正式施行。
微酒获悉,该标准由劲牌公司发起并联合20余家行业单位历时9个月制定而成,它的到来,无疑为草本白酒的发展奠定了坚实的基础。而劲牌作为一家持续创新的企业,曾在今年年初主导制定了苦荞酒的行业标准,并获得了工信部的批准发布。
一连串的动作引起行业关注:劲牌为何频频主导推动相关标准的制定?这背后的战略考量是什么?《草本白酒》团体标准的发布,又将如何影响品类发展轨迹?能否引领健康饮酒的新潮流?
01
造“新产品”、创“新品类”创新,持续赋予劲牌能量
劲牌公司70余年稳健发展,与其创新精神密不可分。
上世纪90年代,劲牌公司开创性提出“保健酒”概念,并成为中国酒业里一个全新品类。
2010年和2012年,劲牌分别取得了《抗酒精性肝损伤的护肝白酒及其生产工艺》和《一种有降血脂功能的苦荞酒制备方法》两项国家发明专利。2013年,基于上述两项发明专利,成功研发并推广毛铺草本荞酒。
而“草本白酒”这一新品类概念,亦是劲牌公司于2022年5月率先提出。
同年,劲牌在毛铺草本荞酒系列产品基础上,推出了中高端产品毛铺草本年份酒系列产品,现阶段,两个系列产品统称毛铺草本酒。
毛铺草本酒不仅融合清、浓、酱三香原酒,还添加了苦荞麦、葛根、枸杞子等多味草本精华,其中苦荞黄酮等草本活性成分能够加快酒精在体内的代谢速度,同时清除酒精代谢过程中产生的过量自由基,从而减轻身体负担,达到“代谢快 负担小”的效果,真正做到减轻消费者的饮酒负担,让其既能保持白酒风味,又具备健康内涵。
创新,赋予劲牌源源不断的发展能量,如今,劲牌在酒类板块拥有保健酒和草本白酒两大业务,打造了中国劲酒和毛铺草本酒两大核心产品品牌。此次以《草本白酒》团体标准的发布和草本中国行为契机,劲牌将继续以创新促进跨越式发展,在保持自身优势的同时,为中国白酒的繁荣发展、美美与共贡献更多力量。
02
标准化引领高质量发展草本白酒未来可期
草本白酒,是传统白酒文化与现代健康理念相结合的产物,然而,随着市场的快速发展,行业对这类产品的认知仍然存在着很大的空缺,限制了这类产品的高质量发展。
《草本白酒》团体标准的到来,恰逢其时。
中国酒业协会露酒分会秘书长王旭亮认为,《草本白酒》团体标准的制定,不仅是对传统酿酒技艺的尊重与传承,更是对创新精神的弘扬与实践。劲牌公司不仅拥有先进的生产工艺和严格的质量控制体系,更在草本配方的研究与应用上取得了显著成果。
诚然,产品和品类的创新发展,需要有标准的规范引导。制定一套科学、规范、权威的团体标准,对于引导草本白酒产业健康有序发展,保障消费者权益,提升行业整体竞争力,具有重要的意义。
微酒认为,此次《草本白酒》团体标准的发布,不仅为市场上的草本白酒正名,让它们以更加清晰、专业的身份面向市场,推动草本白酒走入更多消费者的生活,进一步放大草本白酒价值,推动产业升维发展,为整个行业的高质量发展开辟了新路径。
可以说,《草本白酒》团体标准是荣誉,也是激励。而这一成就的背后,离不开劲牌的长久蓄力。
一直以来,劲牌“按做药的标准生产保健酒和草本白酒”,参照国家药品管理规范,已建立起6300余项标准,由技术标准、管理标准和工作标准组成,覆盖了从原料采购、生产制造、仓储物流、销售等全供应链。
今年1月,劲牌公司提出了《草本白酒》团体标准项目,在获得中国酒业协会团体标准审查委员会的批准立项后,着力推动组织行业各方专家、单位,历经多轮讨论与修订,最终形成了具有前瞻性和实用性的团体标准。
此次正式发布的《草本白酒》团体标准主要规定了草本白酒的要求、试验方法、检验规则、标志和包装、运输、贮存,适用于草本白酒的生产、检验和销售。
微酒获悉,该标准实施日期,为不久后的2024年10月13日。这也让王旭亮充满期待,“我们相信,随着该标准的深入实施,将有力推动草本白酒行业的技术进步和产业升级,促进草本白酒市场的繁荣与发展。”
03
乘“健康”之势草本白酒走在“康庄大道”
从神农尝百草到李时珍编撰《本草纲目》,千年的草本文化凝聚了中国人的智慧,以草本文化赋能健康,也成了中国人千百年来不变的追求。
劲牌深谙此道,一直坚持所有的产品和服务必须“具有健康内涵和健康价值、基于消费者饮酒痛点和饮健康酒的消费需求。”
另一方面,劲牌自2000年开始启动系统化质量标准建设,目前已建立起6300余项标准,其中有90余项指标严于国家标准要求。
而草本白酒,正凝聚着劲牌对健康、对品质的极致追求。
一瓶好酒的基本逻辑,是让人喝完有满足感、舒适感,但在眼球经济的当下,这些最根本的诉求,反而总是被酒企忽略。劲牌正本清源,在酒体本身下功夫、做文章,以健康体感直接沟通市场,而这,也是让其发展从“事倍功半”到“事半功倍”的明智之举。
有酒业资深人士这样评论:“此次团标发布,是劲牌坚守健康初心,创新草本科技、发展步急蹄稳的具体体现。它既做到了战略力,瞄准消费品质化趋势、健康风潮,坚定走好健康路线;又做到了领先力,以健康饮酒前驱者的自觉性,在产品上不间断的探索,实现了品类创新。”
随着《“健康中国2030”规划纲要》政策红利的持续释放,健康概念被提升到了前所未有的高度,健康产业的外延与细化、健康品类的丰富与迭代共同驱动着一个万亿级的大健康市场。
可以发现,劲牌对于品质的执着追求、积极作为,其驱动就是时代之势、消费之势、健康之势,其本质就是“产品主义”,其内核就是“以消费者为中心”,这样的战略坚持,无疑能助推劲牌进一步打通品牌的上升通道,提升品牌在大众心中的分量和价值。
未来,劲牌将继续为健康中国战略贡献毛铺力量、劲牌力量,为草本白酒的未来,铺就“康庄大道”。