义气和友情。
常言道，酒逢知己千杯少，话不投机半句多，中国的酒文化可以说是全世界都文明的，但很多人总是把，酒文化当成一种劝酒的恶习，其实中国的酒文化在本质上是为了体现出义气和友情的，在古代的时候，酒通常是用于点缀氛围的一种饮品。
当宾主尽欢相得益彰的时候，如果有美酒加以陪伴，会让气氛直接被推到最高点，而大家在推杯换盏的过程当中，也不会使劲的让对方喝酒，而是浅尝即可点到为止，这是一种礼仪的表现，也是一种修养的体现。
我们看一些影视作品中不难发现，古代人在遇到某些大事之前，都会先饮上三杯酒，这三杯酒寓意着，敬天、敬地、敬在座的各位。不仅能够表现出中国人的内涵与修为，还能够让在座的所有人都对这种做法满意，所以说中国的酒文化博大精深。
古时候嫁女儿，父母都会将提前酿好的女儿红拿出来，分给在座的宾客，这个过程是在分享喜悦，也是在分享喜讯，只要拿出了女儿红，所有人都知道这个家里的女儿马上就要出嫁，从这一点就可以看出酒的作用是非常多的。
而如今的人大多数都把酒文化曲解了，他们总觉得只要喝得越多就会越高兴，这种想法大错特错，除了会让人感觉你无知，这种行为也会引起别人的不适，希望大家都能够重视中国的这些传统文化，并且继续传承下去。